Autora: Sciortî, Elena
L'Etiòpia a peu ëse in marzo inta segonda linia de proçesso d'aguacato, unn'installaçion ch'a l'é stæta fæta pe ottimizzâ o pòstcose e fin a-i standard d'esportaçion. O neuvo appægio, d'alta effiçensa, o l'automatizza pe completâ o fluggio do travaggio.
O proçesso o l'é vegnuo inte un serbatoio de lavaggio in scê borghe, donde a generaçion de remescio a l'à realizzou unna sciortia profonda ma delicata, con eliminâ i rescidui pe-o pello da fruta. Traverso o lavado, a linia a l'incorpoa un cannello de segondo ch'o l'arretiâ l'umido superfiçiâ mediante potente de flusso d'äia, preparando a fruta pe-a fase sciguente.
Dòppo, un scistema de ençeraçion pe asperscion applicou à unna capaçitæ uniforme de çerco commestibile, o vende a poroxitæ do pello pe longo tempo ch'a l'arresta ciù grande inte l'aspeto vixivo do produto. Pe finî, a clascificaçion ponderale pe unn’aggruppaçion dinamica a l’é aguâ pe di calibri con gran preçixon, e a redue a-o minimo l’errô e a deseguaçion di pòsti omogenei pe ëse impacæ e in sce l’ambiente. L'integraçion tecnològica chì a promeuve à redue i merchi e à aumentâ o valô de l'aguaçion de l'etipo into mercou internaçionale.
